這次，我們又花了三個(gè)月寫(xiě)了一本書(shū)

國人吃鹽多，全世界都知道，只有我們自己不清楚。 英國倫敦瑪麗女王大學(xué)最新的研究證實(shí)，中國是世界上食鹽攝入量最高的國家之一，世衛組織建議每天食鹽攝入量不要超過(guò)5g，目前國人平均每日攝入食鹽約為10g。 什么概念？請看圖：

10g意味著(zhù)超過(guò)推薦量2倍，這么多的鹽對身體的傷害是顯而易見(jiàn)的，攝入過(guò)量鈉讓高血壓、心腦血管疾病找上門(mén)，造成體內鈣流失，還會(huì )傷害腎臟。

吃鹽這么狠是因為… 實(shí)在管不住貪吃的嘴 燒烤泡面麻辣雞，拌菜外賣(mài)酸辣粉… 真不知道怎么減 想控鹽卻不知該怎么減，怎么吃。 無(wú)處不在的 “隱形”鹽 食品中含鹽量不明確，一不小心就吃多了。

這么看，減鹽還真的是個(gè)“技術(shù)活”，既需要含鹽量明確、可控的產(chǎn)品，也需要更專(zhuān)業(yè)的減鹽標準。 推動(dòng)健康生活，減少食鹽攝入，作為行業(yè)的先驅者，繼投資上千萬(wàn)降低1克鹽后，我們又花費幾個(gè)月時(shí)間，以科學(xué)理論為依據，完成了國內首部兼具專(zhuān)業(yè)性與實(shí)用性的減鹽秘笈：《≤12克減鹽白皮書(shū)》。 人手一本的干貨減鹽指南，還不速存↓

7月12日，六月鮮?輕品牌攜手新周刊聯(lián)合發(fā)布《≤12克減鹽白皮書(shū)》，邀請新周刊主編何雄飛、食品安全領(lǐng)域知名科普作者鐘凱等12位行業(yè)專(zhuān)家及達人共同見(jiàn)證，為大眾提供更多專(zhuān)業(yè)實(shí)用的減鹽方法。

茶卡鹽湖的晴空下，每粒鹽都被“看”得一清二楚，正如六月鮮·輕的初衷：讓每粒隱形鹽都清晰可見(jiàn)。

國人為何急需降低“鹽值”？減鹽誤區是什么？如何科學(xué)減鹽？ 帶著(zhù)這些對“鹽”的疑問(wèn)，我們與營(yíng)養科普作者鄭飛飛、新周刊共同研究、編寫(xiě)出這本《≤12克減鹽白皮書(shū)》，希望從日常生活的角度，給讀者提供更多專(zhuān)業(yè)、實(shí)用的方法，也希望能帶動(dòng)更多人加入輕鹽、健康的生活。

很多人堅持不下來(lái)的原因就是，沒(méi)“咸味”的食物，真的不好吃。 拼命壓抑對重口味的欲望，結果卻吃了更多的重口味食物…減鹽不能一蹴而就，而是通過(guò)一餐一食，逐漸培養少鹽意識，給味蕾一個(gè)適應的周期。

在家做飯，要嚴格控制放鹽的克數； 外出吃飯，要少食用重油重鹽食物； 買(mǎi)調味品，要勤查配料成分表，購買(mǎi)低鈉產(chǎn)品...

減鹽其實(shí)并不難，只要找對科學(xué)方法，養成淡鹽好習慣，好吃和健康就不沖突。 六月鮮希望通過(guò)《≤12克減鹽白皮書(shū)》系統化、科學(xué)化減鹽方案，讓人們輕松調味，自在生活。