2023-2024米其林指南授牌儀式圓滿(mǎn)成功

今年是米其林指南進(jìn)入中國內地市場(chǎng)的第8年，也是欣和與米其林指南合作的第7年。在長(cháng)達七年的戰略合作中，我們始終秉持著(zhù)追求極致、堅守高標準的理念，通過(guò)賦能餐廳與廚師實(shí)現相互成就，打造行業(yè)調味品“最高水平”。 基于這份互相的信任，2018年起，欣和集團正式成為米其林指南官方授權的授牌企業(yè)，已經(jīng)與眾多餐廳一同見(jiàn)證、收獲榮譽(yù)的高光時(shí)刻。

近日，由欣和主辦的「欣星相悅」米其林指南授牌儀式在杭州、成都、上海、廣州、北京5座米其林城市相繼圓滿(mǎn)落幕，欣和作為2023-2024米其林指南大陸地區官方合作伙伴獲得獨家授權，為各地米其林指南獲獎餐廳頒發(fā)獎牌。 首先，讓我們重回現場(chǎng)，再次領(lǐng)略各地優(yōu)秀餐飲人才的風(fēng)采，共同見(jiàn)證星光再現的榮耀時(shí)刻！

1 月 10 日，2024 北京米其林指南授牌儀式暨欣和年終客戶(hù)答謝宴在北京四季酒店成功舉辦。 欣和作為2023-2024米其林指南大陸地區官方合作伙伴、獲得獨家授權為米其林指南獲獎餐廳頒發(fā)獎牌，恭賀北京上榜餐廳取得業(yè)界榮譽(yù)，領(lǐng)略餐飲行業(yè)優(yōu)秀人才的熠熠風(fēng)采，同時(shí)激勵大家砥礪前行，共創(chuàng )佳績(jì)。

欣和集團總經(jīng)理姜軍武先生上臺致開(kāi)場(chǎng)詞，表示在與米其林指南長(cháng)達7年的戰略合作中，欣和一直同米其林指南攜手前行并建立了深厚的關(guān)系。 欣和也同樣秉持著(zhù)追求極致、堅守高標準的理念，打造行業(yè)調味品最高水平。作為米其林指南在中國大陸地區唯一調味品合作伙伴，欣和希望通過(guò)賦能餐廳與廚師實(shí)現相互成就。

借此機會(huì )，欣和也向所有一路同行的餐飲同仁表達感謝，是餐飲人的熱愛(ài)與堅持、傳承與創(chuàng )新，讓中餐走向世界的舞臺，讓世界愛(ài)上中國菜。

本次晚宴由采逸軒主廚李強師傅親手設計打造，并帶領(lǐng)團隊匠心制作，細節處處體現著(zhù)博大精深的中華飲食文化： 餐桌的設計上，采用中國傳統家庭“下館子”——圍餐的形式；在晚宴的菜品中，欣和產(chǎn)品紛紛助力“中國味道”的呈現。

“在行業(yè)里用心做產(chǎn)品，在文化上用心做傳遞?！崩顝妿煾蹈锌?，廚師們的制作理念與欣和追求極致、堅守高標準的要求不謀而合。我們都用實(shí)際行動(dòng)證明著(zhù)“自己不吃，就不要賣(mài)給消費者”，堅持文化傳承與藝術(shù)創(chuàng )新的融合，碰撞出對得起消費者的味道。

未來(lái)，欣和會(huì )繼續攜手米其林指南，把國際公認的美食標準注入到我們的產(chǎn)品設計和體驗中，將米其林指南的專(zhuān)業(yè)融入到中國餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和消費升級的發(fā)展進(jìn)程里，用獨有的傳承力與創(chuàng )新力，腳踏實(shí)地的開(kāi)辟中國餐飲新格局，讓世界感受到中國的味道美學(xué)。