韓國廚師代表團到訪(fǎng)欣和，探索味道美學(xué)~

中餐，作為中華傳統文化的重要組成部分，承載著(zhù)海外游子對故土的思念之情。 為了更深入地了解和學(xué)習中餐，韓國中餐文化交流協(xié)會(huì )受邀，組織了一支由廚師代表團赴煙臺欣和進(jìn)行交流。

此次交流以“中華飲食味道美學(xué)在地融合-韓國”為主題，探索在韓國的經(jīng)典和新流行的中餐菜品。 韓國的中華料理與中國魯菜有著(zhù)深厚的淵源，早在19世紀，中國美食隨著(zhù)山東祖籍的華僑的而傳入韓國。 所以韓國的中國菜深受魯菜的影響，這次交流活動(dòng)選擇了被譽(yù)為“中國魯菜之都”的煙臺作為首站。

在參觀(guān)交流過(guò)程中，代表團的邱會(huì )長(cháng)深有感觸的說(shuō)： 自己雖然出生在韓國釜山，但他的老家是中國山東諸城，父輩就是廚師。受其影響，他對中式菜品的制作有著(zhù)濃厚的興趣。 他希望通過(guò)這次中國之行，也讓更多年輕的韓國廚師更多的了解中國的文化，深入學(xué)習魯菜的烹飪技巧。 欣和廚務(wù)顧問(wèn)馬文軍師傅運用味達美蔥燒海參汁，烹飪演繹了一道經(jīng)典魯菜“蔥燒海參”，與代表團進(jìn)行了深入交流。 來(lái)自首爾的年輕韓國廚師韓珵焄說(shuō)：“沒(méi)想到用欣和味達美醬汁可以做很多不同的中餐菜品，在韓國也可以做出更多正宗的中餐，回國后會(huì )做更多的新嘗試?！? 此次交流對味達美品牌系列產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的興趣。

欣和的蔥伴侶面醬早在2005年，就開(kāi)始出口韓國，并深受大眾喜愛(ài)，逐漸的黃飛紅麻辣花生、香脆椒、味達美味極鮮醬油等產(chǎn)品也陸續銷(xiāo)往韓國。 黃飛紅香脆椒因其特色的口感，受到了韓國大廚的喜愛(ài)，甚至有韓國消費者形容香脆椒是： “好吃到停不下來(lái)的辣椒”！ 此次參觀(guān)交流，韓國廚師代表團不僅對中國傳統飲食文化有了深入了解，也加強了中韓兩國廚師的深厚友誼。 欣和也非常榮幸能成為中韓美食的傳遞者之一，用食物將我們緊密相連。

未來(lái)，欣和會(huì )不斷努力改善產(chǎn)品，并將可信賴(lài)的中國美食帶給全世界。 讓世界愛(ài)上中國味道。