各色春餅齊聚煙臺，挑戰全球最大春餅吉尼斯紀錄

5 月 30 日，本年度中國廚師節在煙臺開(kāi)幕，作為本屆廚師節協(xié)辦單位的欣和企業(yè)參與了最大規模春餅吉尼斯世界紀錄挑戰。在此次傳統美食春餅挑戰新吉尼斯世界紀錄過(guò)程中，有來(lái)自全國各大地方菜系的近百位大師進(jìn)行餡料烹制及表演超大春餅的制作?，F場(chǎng)也迎來(lái)了當地市民和大學(xué)生將近千人的隊伍共同參與，大家共同為傳統美食申吉助威。而蔥伴侶六月香原釀醬作為大蔥蘸醬不可或缺的最佳伴侶，為好吃的春餅增加了一道美味。網(wǎng)易新聞、信息時(shí)報、齊魯晚報等多家媒體對本次春餅吉尼斯紀錄挑戰進(jìn)行了報道。

作為本次春餅申吉活動(dòng)的參與者之一，欣和企業(yè)負責人表示，美食申遺，成為當今的潮流，它不僅僅是一道美食，更是一種民族飲食文化的代表。醬在中國傳承了 3000 余年，大蔥蘸醬飲食文化也在山東傳承了 3000 余年，綿延幾千年的這么簡(jiǎn)樸的飲食，被人們喜愛(ài)的根源，在于它承載了人與自然和諧生活的印跡，飽含了人類(lèi)飲食文化的智慧！今天春餅成功列入了世界吉尼斯紀錄，是將中國這一簡(jiǎn)單又營(yíng)養美味的飲食文化推向世界的橋梁，是我們對珍貴的世界醬文化的歷史性記載，更是我們進(jìn)一步創(chuàng )新發(fā)揚醬文化的新起點(diǎn)！春餅申吉也得到了煙臺市政府、煙臺市商務(wù)局的大力支持和指導，這也是欣和響應煙臺打造魯菜之都計劃的行動(dòng)之一。 吉尼斯世界紀錄為此次活動(dòng)指派的認證官 Lisa Hoffman 女士在采訪(fǎng)中說(shuō)道：「春餅是山東的代表飲食，也是中國的傳統美食。每種食物既展示了各地風(fēng)土人情，也折射出人文價(jià)值觀(guān)。相信中國的美食一定會(huì )走向全球，得到更多人的喜歡?！?/div>