一場(chǎng)讓人尖叫的廚師發(fā)布會(huì )

2017年7月13日-20日，知味?達美第二季星廚發(fā)布會(huì )陸續在石家莊、德州、泰安、滄州、鄭州、淄博、大連、濰坊開(kāi)展，本次發(fā)布會(huì )開(kāi)展城市之多、影響餐飲圈和消費者范圍之廣創(chuàng )下史上之最。

從4月11日導師團齊聚煙臺參加餐飲創(chuàng )新趨勢研討會(huì )暨知味?達美第二季啟動(dòng)儀式開(kāi)始，從9場(chǎng)海選到2場(chǎng)星廚集訓，再到8場(chǎng)發(fā)布會(huì )，導師們努力播種餐飲未來(lái)的希望之種，傾灑謙卑的大義之心。 流光易轉，恩情難忘，導師們的殷切教導照亮了31位星廚的漫漫廚涯和似錦前程，更讓全國的年輕廚師看到了作為廚師的希望與自信！

地里生長(cháng)的食材是釀造調味的來(lái)源，食材與調味品經(jīng)過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商、商超來(lái)到每個(gè)酒店后廚的手中。在后廚，廚師利用食材和調味品，烹飪出美輪美奐的菜品。服務(wù)員把菜品端上餐桌呈現在消費者面前的時(shí)候，便完成了一個(gè)生態(tài)的循環(huán)。在這個(gè)過(guò)程中，廚師是承上啟下的重要一環(huán)。從選料的追溯開(kāi)始，他們決定了每一位消費者的健康與營(yíng)養。

“一路走來(lái)，是導師們的悉心教導和廚師兄弟們的陪伴，讓我們在從廚之路上少走了許多彎路！也讓從廚之路變得更加精彩！感謝這一路走來(lái)所有幫助我們的人！” 濰坊星廚李寧說(shuō)道。

星廚們感慨，從未想過(guò)自己在飲食中的價(jià)值，更沒(méi)有想到可以站上這樣的舞臺，在今后的烹飪中一定身體力行推行健康的飲食知識，為消費者把好原料入口第一關(guān)，讓店內的消費者吃得放心，放心得吃！

飲食最能反映當地文化和特色的一種表現，在中國“一座城市，一種味道”的描述，一點(diǎn)都不夸張，而從當地成長(cháng)起來(lái)的廚師是最能把握當地口味趨勢和風(fēng)向標的人。

導師與星廚共同助力地方餐飲發(fā)展，在發(fā)布會(huì )現場(chǎng)揭曉五汁四醬：鍋包肉汁、黑胡椒汁、糖醋風(fēng)味汁、藤椒撈汁、宮保汁、魚(yú)頭醬、?；时瘁u、飄香干鍋醬、風(fēng)味炒雞醬。為地方廚師帶去風(fēng)味特色、便捷健康的專(zhuān)屬調味汁。

為實(shí)現讓更多中國廚師站上世界舞臺這個(gè)夢(mèng)醒，欣和在更多城市挖掘有潛力的年輕廚師。這個(gè)夢(mèng)想并不簡(jiǎn)單，需要更多廚師的加入和努力，星廚的成長(cháng)也由此開(kāi)始，知味?達美將持續助力星廚成長(cháng)。