高標準產(chǎn)品制造，引領(lǐng)健康“欣”升級

最近阿斯巴甜的事情都關(guān)注了嗎？我先聲明哈，欣和全線(xiàn)產(chǎn)品都不使用阿斯巴甜！因為不用有安全隱患的東西是欣和的傳統，這涉及到我們產(chǎn)品研發(fā)的基本原則：“自己不吃的東西，就不要賣(mài)給消費者?！睆氖称返脑搭^，到家庭的餐桌，在7000多名欣和人的堅守與承諾下，每份產(chǎn)品都以統一的高質(zhì)量、高標準走入千家萬(wàn)戶(hù)。 “甜蜜”的背后，是健康意識的提升。先容我小說(shuō)兩句阿斯巴甜。它是人工甜味劑，上世紀八十年代作為食品成分被批準使用，屬于第三代人工代糖。相同的甜度下，阿斯巴甜熱量?jì)H為蔗糖的1/300，常被用作生產(chǎn)無(wú)蔗糖、低熱量的食品飲料?；仡櫋疤鹈凼录?，看起來(lái)在說(shuō)甜味劑，其實(shí)是整個(gè)社會(huì )的健康理念又又又又升級了：不僅要好吃，更要確保食品原料的安全和健康。

科技的進(jìn)步，健康觀(guān)念的更新?lián)Q代，讓代糖從最初的人工合成糖精，更新到第六代天然植物提取的糖分，健康標準越來(lái)越高。除了代糖，食品界還有一位仁兄，經(jīng)歷各路學(xué)者反復研究后，同樣喜提被“健康升級”的命運：就是鹽。相比目前危害尚微的阿斯巴甜，WHO（世界衛生組織）明確提出，食鹽攝入過(guò)量會(huì )帶來(lái)的高血壓、心臟病風(fēng)險。

隨著(zhù)《中國居民膳食指南》推出，飲食健康教育全面推進(jìn)，每天5g鹽概念已經(jīng)深入人心，大家意識到少吃點(diǎn)鹽，真的很有必要。但是減少鹽分的攝取，實(shí)在不太輕松。一是減鹽調味品沒(méi)有統一的標準；二是味蕾接受不了突然不吃鹽的“寡淡”感覺(jué)。

如何在“美味”與“健康”中找到更佳的解決方案，讓大家吃得健康，健康地吃？健康意識升級，促進(jìn)產(chǎn)品“透明化”。欣和六月鮮·輕用了幾年的時(shí)間去思考，然后做了兩件事情：首先以老百姓最熟悉的克為單位，標注醬油中的鹽分含量，讓大家對醬油的含鹽量有具體感知，不再犯選擇困難癥；

然后我們設置12g、10g、8g不同鹽分含量的梯度設計，給想減鹽的大家一個(gè)適應的周期，助力達成減鹽目標；去年，六月鮮·輕推出了專(zhuān)門(mén)給孩子們設計的“小輕”醬油，助力孩子打好健康地基。

減鹽梯度設置帶動(dòng)調味品行業(yè)健康升級當“高質(zhì)量”成為食品的標配，最終帶來(lái)的就是全民健康生活水平的提升。就比如最近，新加坡為了應對糖尿病等公共健康問(wèn)題，開(kāi)始推行營(yíng)養等級制度了。飲料需要按照營(yíng)養成分和健康程度貼上標簽，并分為A-D四個(gè)等級，鼓勵大家盡量選A級和B級的，少選C級的，最好別選D級的。

是不是跟俺們減鹽醬油還挺像的。其實(shí)不管是減鹽還是營(yíng)養等級，這些健康標準的出現，都是來(lái)自咱們對健康更高的要求。高標準的產(chǎn)品制造，引領(lǐng)飲食生態(tài)的改善。吃是一件小事，也是一件關(guān)乎國泰民安的大事。它關(guān)乎著(zhù)過(guò)去，通過(guò)創(chuàng )新改良，讓吃進(jìn)嘴里的東西越來(lái)越安全；關(guān)乎著(zhù)現在，通過(guò)營(yíng)養搭配，讓大家吃出健康的身體；關(guān)乎著(zhù)未來(lái)，讓老百姓在吃得飽的基礎上，吃得安全，吃得健康。

在這個(gè)對質(zhì)量要求更嚴苛的時(shí)代，食品人應在技術(shù)層面不斷深耕，堅持創(chuàng )新，用優(yōu)秀的產(chǎn)品引導消費者，讓每個(gè)人吃得“安心”。相信在行業(yè)的共同努力下，未來(lái)會(huì )有更好，更健康的產(chǎn)品誕生。健康飲食之路，任重而道遠。未來(lái)，欣和將從更寬廣的視角出發(fā)，用更先進(jìn)的技術(shù)，更規范的標準，更經(jīng)濟化的成本，更健康的生活方式去引領(lǐng)飲食生態(tài)系統的改善，讓家人安心享用每一餐，樂(lè )活健康每一天。努力踐行推動(dòng)健康生活新浪潮，引領(lǐng)行業(yè)新標桿，贏(yíng)得全球家庭的信賴(lài)，我們在路上。