知味?安陽(yáng)，讓味，達美

味達美品牌自誕生之日起，就與廚師這個(gè)行業(yè)緊緊的關(guān)聯(lián)在一起。廚師是一個(gè)非常重要的社會(huì )角色。對于現代都市人來(lái)說(shuō)，1/3 的外食時(shí)間，決定他們吃的好不好、健康不健康最關(guān)鍵的人就是廚師。一位好廚師的標準是什么？他不僅要有烹飪技巧，還要有對于食材、輔料品質(zhì)的堅持，好的食材決定食客的健康，這是廚師的職業(yè)操守，另外對于美的呈現也不能低估，讓食客吃到身心愉悅的確是一門(mén)功夫。

廚師手藝我們稱(chēng)為廚藝，過(guò)去我們很少能見(jiàn)到廚師，就更不了解他們的廚藝，現在廚師是時(shí)候走到臺前，去展示他的廚藝。味達美使能廚師的第一步，就是給廚師提供更多的舞臺，讓他們走向臺前，讓更多的食客理解廚師，理解是認可和信任的第一步。 2016 年，欣和攜手廚師界專(zhuān)業(yè)媒體《名廚》，共同發(fā)掘尋找有信念的廚師，為他們提供舞臺，助力他們成為受人尊敬的星廚。欣和味達美知味之旅第一站選在了歷史悠久的安陽(yáng)。百年傳承的安陽(yáng)，有著(zhù)獨特的味道，從皮渣到粉漿飯，從安陽(yáng)炒雞到黃河鯉魚(yú)，安陽(yáng)，不僅物產(chǎn)豐富，安陽(yáng)人更是吃的行家。

走出后廚的第一個(gè)舞臺，選擇在安陽(yáng)當地的連鎖超市。安陽(yáng)永輝超市、丹尼斯文峰店及丹尼斯中華店同時(shí)拉開(kāi)帷幕，廚師們專(zhuān)業(yè)的技巧，吸引現場(chǎng)的消費者駐足觀(guān)看，盡管廚師略顯緊張，但是很快就已經(jīng)可以順暢的消費者進(jìn)行溝通和交流。主廚們還有了自己的粉絲群。

和欣和味達美一起走進(jìn)社區，組織社區的居民進(jìn)行廚藝大比拼，在互動(dòng)中，主廚們用專(zhuān)業(yè)的知識告訴大家如何挑選健康食材、如何吃得健康。

不僅要看，而且還要實(shí)操演練，練就一身好廚藝，真不是一朝一夕的功夫，邀請食客走進(jìn)餐廳，參加名廚面對面的指導和培訓，終于了解，原來(lái)平時(shí)吃到的美味，是有如此多的講究。

除了和食客進(jìn)行零距離的溝通，業(yè)內的廚師溝通，也是本次活動(dòng)中的一個(gè)亮點(diǎn)，打破之前封閉保守的中餐傳統，以開(kāi)放創(chuàng )新的心態(tài)相互交流和溝通，幫助彼此的成長(cháng)，也是一個(gè)行業(yè)發(fā)展的前提。

知味之旅，旨在為有意念的廚師提供更多的舞臺，讓廚師，這個(gè)社會(huì )非常重要的角色，可以從幕后走向前臺，被越來(lái)越多的人所了解，也用他們的理念去影響越來(lái)越多的人。只有這樣，才會(huì )有越來(lái)越多的人吃的健康、健康地吃，欣和，才能和有意念的廚師一起，推動(dòng)健康生活新浪潮，樹(shù)立行業(yè)新標桿，贏(yíng)得全球家庭的信賴(lài)。